A França é um dos destinos mais visitados do mundo, mas muitos viajantes concentram-se em Paris e na Riviera Francesa. O interior do país, porém, guarda tesouros que vão muito além do imaginário popular: campos de lavanda que se estendem até o horizonte, castelos renascentistas às margens de rios, vilarejos medievais de pedra, rotas de vinho centenárias e uma gastronomia que muda a cada região. Explorar o interior da França é mergulhar na alma do país e descobrir o que torna cada canto tão especial.
Entre as regiões que merecem destaque, a Provence é um convite aos sentidos. Suas aldeias no topo de colinas, como Gordes e Roussillon, e os intermináveis campos de lavanda entre junho e agosto são cenários que parecem saídos de uma pintura. No Vale do Loire, os castelos de Chambord, Chenonceau e Cheverny contam a história da realeza francesa, enquanto os jardins e vinhedos completam a paisagem. A Alsácia, na fronteira com a Alemanha, encanta com suas casas em enxaimel, a Rota do Vinho e cidades como Estrasburgo e Colmar que parecem contos de fada. Já a Dordogne, na região da Ocitânia, é um paraíso para os amantes de natureza e história: vales fluviais, grutas pré-históricas com pinturas rupestres e o centro medieval de Sarlat-la-Canéda são imperdíveis. A Borgonha é a região dos vinhos tintos mais famosos do mundo, com rotas gastronômicas que passam por Dijon, Beaune e abadias cistercienses. E a Normandia, com suas falésias, o Mont Saint-Michel e as praias do Desembarque, complementa o roteiro com história e paisagens deslumbrantes.
A melhor época para explorar o interior da França depende do que você procura. A primavera (abril a junho) é ideal para ver flores e temperaturas amenas, perfeita para caminhadas e visitas aos castelos. O outono (setembro a outubro) oferece colheitas e uma luz dourada, ideal para fotos e degustação de vinhos. O verão é movimentado, mas é a época dos festivais e dos campos de lavanda no auge. O inverno é mais tranquilo, com vilarejos silenciosos e menor fluxo de turistas – excelente para quem busca paz e tarifas mais baixas.
De carro, você ganha liberdade para explorar estradas secundárias e pequenos vilarejos. As autoestradas são pedagiadas, mas as rotas nacionais são cênicas e cheias de paradas interessantes. A França também possui uma excelente rede de trens regionais (TER) que ligam as principais cidades, e em regiões como o Vale do Loire é muito popular alugar uma bicicleta para percorrer a rota dos castelos. O trem de alta velocidade (TGV) conecta Paris a várias cidades do interior em poucas horas, facilitando a combinação de regiões.
A gastronomia é um capítulo à parte: na Provence, experimente a bouillabaisse e o ratatouille; na Alsácia, o chucrute e o riesling; na Borgonha, o boeuf bourguignon; na Dordonha, o foie gras e o confit de canard. Cada refeição é uma viagem cultural por si só. Não deixe de visitar os mercados locais, onde produtores vendem queijos, pães, vinhos e doces regionais. A França rural é também o reino dos produtos frescos e das receitas passadas de geração em geração.
Se você está montando um roteiro pela França, reserve pelo menos duas semanas para explorar o interior. É possível combinar duas ou três regiões em uma viagem, dependendo do seu estilo. Comece pelo Vale do Loire, siga para a Dordonha e depois suba para a Provence. Ou faça o roteiro alsaciano e desça até a Borgonha. O importante é se permitir desacelerar, conversar com os locais e sentir o ritmo do interior francês. Confira abaixo os artigos do Tripness com guias completos para planejar sua viagem.
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